Un livre de 80 recettes du quotidien “twistées”, des astuces, des bons produits, des portions immorales (comme d’habitude) et surtout des associations gourmandes pour ne jamais s’ennuyer… C’est un livre convivial avec des recettes de transmissions et de partage.

Partir en voyage en emmenant sa maison, le rêve... 80 recettes ingénieuses et délicieuses pour cuisiner comme chez vous tout en partant en voyage ! Salades, tartinades, one pot pasta, grillades pour la pause barbecue... Autant d'idées pour réussir votre voyage jusque dans l'assiette !

Apprendre comment cuisiner et assembler de superbes tableaux gourmands. Sucré ou salé, pour une soirée entre amis, un mariage, un anniversaire, ou même sans occasion particulière lancez-vous dans les jolies compositions que nous vous proposons et réinventez n'importe quel repas ainsi qu’un répertoire de 45 recettes gourmandes.

80 recettes simples, gourmandes et conviviales pour se la griller douce ! Brochettes, grillades, salades & légumes grillés, accompagnements, pains, sauces et même desserts, il y en aura pour tous les goûts... Retrouvez plein d'astuces et de conseils pour choisir son type de barbecue, connaître les gestes d'hygiène et de sécurité, maîtriser les cuissons et les marinades, et savoir varier les accompagnements.

Une petite bible pleine de fraîcheur avec 30 recettes herbacées pour sublimer n'importe quel plat. Des marinades aux dips, en passant par les assaisonnements et les plats principaux, ce livre vous offre une multitude d'idées pour transformer toutes les herbes imaginables. Gremolata basilic, persil, ail, panko et citron. Flatbreads à la courge rôtie, ricotta et gremolata à la sauge et aux kumquats ...

Partez sur les traces de la cuisine des auteurs Luana et Alessandro Belmondo en suivant leur voyage culinaire à travers l'Italie. S'il est vrai que tous les chemins mènent à Rome, l'histoire des Belmondo mène aussi à la Sicile, la Toscane et Venise. Chef.fes de mère en fils, ils proposent ici un voyage culinaire dans lequel se mêlent leurs souvenirs et leurs liens avec les traditions culinaires du pays à travers des recettes imaginées à quatre mains pour que l'Italie n'ait plus aucun secret pour nous !

Photographes : Géraldine Martens (recettes) & Fabien Écochard (reportage)
Éditions : SOLAR

De d’auteure @asmae.kitchen, voici 80 recettes complètes pour toute la famille.

Œufs au four à la feta, brochettes de poulet au parmesan et carottes rôties, burgers de boeuf aux légumes cachés...

Autant de plats complets et généreux, spécialement pensés pour les enfants, ludiques et faciles à manger, mais aussi de petits déjeuners, collations saines ou desserts conçus pour les petits plaisirs du quotidien !

Photographe : Claire Payen
Éditions : SOLAR

De l’auteur Bastien Petit @bcook.leblog, ce livre contient 50 recettes originales et gourmandes dans lesquelles la patate est mise à l'honneur. Slicée, râpée, écrasée, découpée, entière... La patate se décline sous de nombreuses formes et autant de types de cuisson ! Retrouvez des recettes faciles à réaliser pour des repas réconfortants : gnocchis, purée, gratin dauphinois, potatoes, en salades... De nombreuses idées à découvrir pour utiliser son filet de patates !

Photographe : Géraldine Martens
Éditions : FIRST

Fondez pour le fromage sous toutes ses formes avec ces 50 recettes où le fromage est roi et où il fond !

Risotto de coquillettes, jambon blanc et appenzeller, croziflette, tarte au maroilles, grilled cheese, camembert rôti, brochette de boeuf au comté...

Le fromage se plaît sous de nombreuses formes en cuisine et Bastien Petit a concocté des recettes ultra-gourmandes et conviviales dont on ne se lasse pas !

Photographe : Géraldine Martens
Éditions : FIRST

La créatrice du Bar à brioches et de ses 2 adresses parisiennes, Margaux Aycard propose ici 70 recettes de brioches sucrées et salées, dodues et dorées, pour tous les moments de la journée ! Beurrée, moelleuse, fondante... quoi de plus irrésistible que la brioche ? De la babka à la hallah en passant par le pain de mie japonais, la brioche fait le tour du monde. Dégustez-la en sandwich, en apéro, en croûton dans une soupe, mais aussi en burger, en boulette, et même en pizza …

Photographe : Claire Payen
Éditions : SOLAR

La cuisine iranienne est l'une des plus anciennes du monde. Elle est faite d'histoires et d'influences qui se transmettent de génération en génération. Et c'est à ce voyage riche et gourmand que nous invitent Fereydoun et son fils Rochane. Avec eux, partez à la découverte de plats extrêmement variés,
colorés et raffinés, riz parfumés, ragoûts, soupes... accompagnés de nombreuses entrées, condiments et assortiments de fines herbes.

Photographe : Géraldine Martens
Éditions : SOLAR

Les secrets d'un barbecue réussi, de la braise à l'assiette, avec plus de 80 recettes. Comment lancer correctement un barbecue ? Quelle pièce de viande choisir ? Quelle quantité prévoir quand les copains débarquent ? Quelle marinade préparer pour du porc, du veau etc ? Pickles, sauces, accompagnements, il a tout prévu : poulet beer can, andouillette crème à la moutarde, ribs texas style, côte de boeuf marinée… Sans oublier les douceurs : chocolat chaud sur le feu, poires au vin chaud, et les incontournables marshmallows...

Photographe : Claire Payen
Éditions : SOLAR

70 recettes de burgers créatifs par le champion du monde de burger 2023, Joannes Richard. Mais quels sont les secrets pour réussir un bon burger ?

Dans ce livre, il donne ses conseils pour réussir à la perfection toutes les composantes d'un burger d'exception, ainsi que les inspirations qui l'ont poussé à perfectionner son art. Des buns maison aux différents steaks (parfois fourrés), sauces, ketchups, pickles, réalisez les meilleurs burgers avec la plus grande simplicité.

Photographe : Claire Payen
Éditions : SOLAR

Dans On cuisine le monde en famille, l’auteure @lou.faitdesvideos partage ses 80 recettes favorites pour préparer une cuisine familiale et du quotidien pleine de saveurs.

Pancakes des dimanches matin tout doux, scarpaccia italienne de courgettes, poulet au four sauce tahini, cheesecake japonais moelleux et aérien, nougat marocain au sésame... Des recettes venues du monde entier adaptées pour devenir des incontournables du quotidien.

Photographe : Géraldine Martens
Éditions : SOLAR

Découvrez les techniques de base de @captainjules_ rendues accessibles ainsi que de nombreuses recettes. Différents chapitres parcourant les indispensables (levain & pains & galettes, pasta & ravioli, riz, patates, oeufs, bouillons & soupes, viandes, poissons, pickles & fermentation etc). Des pas-à-pas, (pasta, comment découper une volaille à cru, lever des filets de poisson...) et des recettes qui appellent au voyage (tacos de boeuf effiloché, cavatelli al ragù, chermoula, granola chocolat & zaatar...)

Photographe : Cyrielle Thomas
Éditions : HACHETTE

Un livre d-étonnant avec 80 recettes de brioches, baguettes, pizzas, foccacias, ciabatta ou croissants pour mettre la main à la pâte. Kodjo (@cook_as_you_feel_it) explore la pâte sous toutes ses coutures. Toutes les recettes ont été conçues chez lui et faites pour être réalisées chez vous. Pain au levain classique ou au paprika, à l'épinard ou encore à la tomate, foccacia, pizza et même bao. Du levain jusqu'à la tartine de pain, célébrons le bonheur de mettre la main à la pâte !

Photographe : Claire Payen
Éditions : SOLAR