Raviolis rayés, ricotta, petits pois et estragon

Depuis longtemps, je suis Cyrielle sur Instagram (@parigote) et au fur et à mesure de nos échanges, on a eu envie de collaborer sur une série de photos sur la pasta. En incorporant un peu d’épinards dans la pâte, on peut varier les couleurs. De la ricotta fraîche, pimpée aux herbes, poivre et zestes de citron, c’est le printemps dans l’assiette, et le plaisir à chaque fourchette. La recette est à retrouver ici.

Photographies : Cyrielle Thomas